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Le Monde : "Quand nos neurones ne nous laissent plus manger"

le 3 mars 2013

Bien que le fait de manger soit dicté par les besoins en énergie de l'organisme, cette activité est aussi une source de plaisir. Mais pourquoi ce plaisir, qui entraîne parfois une addiction et une envie effrénée de manger bien au-delà de la satisfaction des besoins caloriques, se transforme-t-il en obsession du refus de la nourriture pour certaines personnes qui vont jusqu'à mettre leur vie en danger ?

Marion Luyat, de l'université de Lille, s'est intéressée à l'image du corps de jeunes anorexiques en leur demandant de franchir des portes virtuelles et a constaté qu'elles sous-estimaient leur capacité à traverser les ouvertures étroites (surestimant donc les dimensions de leurs épaules), un biais corrélé à la gravité de l'anorexie.

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